فاتح الشهية لذيذ جدا ومذهلة. أكياس فطيرة صغيرة مخبوزة في الفرن ملفوفة بالجبن ولحم الخنزير.
مكونات التقديم – 4
2 كوب لبن (للعجين)
1 كوب دقيق (للعجين)
3 بيضات (للعجين)
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (للعجين) + القليل لقلي الفطائر
1/4 ملعقة صغيرة ملح (للعجين)
3 ملاعق كبيرة من السكر (للعجين)
حشوة
250 غرام جبن
150 غرام لحم الخنزير
الشبت الطازج
1/2 بصل
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
القليل من ريش البصل الأخضر
كيفية عمل الفطائر باللحم والجبن
طهي الفطائر – خفق الحليب مع البيض. الملح ، إضافة السكر. صب الدقيق واخفق حتى تصبح ناعمة. أضف زيت الزيتون إلى العجين. سخن المقلاة وخبز الفطائر حتى تبقى فاتحة اللون.
يقلى البصل المفروم في زيت الزيتون.
مبشور الجبن على مبشرة خشنة ، يخلط مع لحم الخنزير المفروم والشبت. يضاف البصل المقلي ، ويتبل بالفلفل.
ضع الحشوة في منتصف كل فطيرة – 1 ملعقة صغيرة. ارفع حواف الفطيرة وربطة عنق مثل كيس بالبصل الأخضر.
سخن الفرن إلى 180 درجة. ضعي الفطائر في الفرن لمدة 5-7 دقائق. حتى يذوب الحشو وتخبز الفطائر ومقرمشة.
بالعافية!
