من السهل جدًا طهي شرائح لحم التونة اللذيذة عن طريق حفظ السمك في ماء مالح بالأعشاب والتوابل.
التونة سمكة كبيرة ، لذا فهي رائعة لصنع شرائح اللحم ، مثل سمك السلمون أو سمك الحفش. من بين خبراء الطهي ، يوجد حتى اسم ثانٍ لهذه السمكة ، المشهورة في جميع أنحاء العالم ، – “لحم العجل البحري”. لا توجد صعوبة في جعل التونة لذيذة ، لأنها لذيذة في حد ذاتها والإضافات المختلفة تؤكد فقط وتكمل مذاقها.
وقت الطهي: 35 دقيقة
مكونات
تونة 800 غ
زيت نباتي 150 جم
3 شرائح ثوم
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
ملعقة شاي فلفل احمر
بقدونس مفروم 10 غرام
كيفية صنع شريحة لحم التونة
1. يهرس البقدونس والثوم ، ويضاف عصير الليمون والبابريكا ، باستخدام الخلاط ، ويصب تدريجيا تدفقا رقيق من زيت الزيتون
2. يسكب شرائح اللحم 2/3 من الصلصة المطبوخة ويغطى بغشاء التشبث ، ثم يرفع لمدة نصف ساعة لينقع في البرد.
3. إزالة التتبيلة الزائدة من السمك والملح ويقلى في مقلاة مع زيت ساخن على جانب واحد لمدة 4 دقائق ثم دقيقتين أخرى على الجانب الآخر.
4. عند التقديم ، اسكب شرائح اللحم مع الصلصة المتبقية ، قدم مع طبق جانبي من الخضار.
بالعافية!
