هذه معجزة صغيرة ، ستجد في وسطها شوكولاتة ساخنة سميكة! بالعافية!
مكونات
200 غ من الشوكولاتة الداكنة (70٪ كاكاو)
1/3 كوب سكر بني
100 غرام زبدة
2 بيضة
3 صفار
2 ملاعق طعام من الدقيق
قليل من الملح
كيفية صنع مافن الشوكولاته الأساسية
تكسر الشوكولاتة ، تقطع الزبدة إلى شرائح ، توضع الشوكولاتة والزبدة في وعاء ، تذوب في حمام مائي ، تخلط حتى تصبح ناعمة ، تبرد قليلاً.
يخفق البيض والصفار والسكر في الزبد. أضف خليط زبدة الشوكولاتة إلى كتلة البيض ، مع الخفق باستمرار باستخدام خفاقة. نصب الدقيق والملح ونخلط حتى تصبح ناعمة.
زيت 6 قوالب مقاومة للحرارة. افرد العجين بينهما. يوضع في فرن محمى على حرارة 200 درجة ويخبز حتى يتم خبز حواف الكب كيك (يجب أن يبقى المنتصف طرياً) ، 7-10 دقائق.
أخرج الكعك من العلب على الفور وقدمه ساخنًا!
بالعافية!
