عيد الميلاد هو واحد من أهم العطلات العائلية ، عندما يجتمع جميع الأقارب على طاولة كبيرة ، يأكلون بشكل لذيذ ويستمتعون. تقليديا ، يتم طهي البط كل عيد الميلاد. وصفة البط مع الكستناء والخوخ ليست صعبة للغاية ، ولكن على الإطلاق سيحبها الجميع!
مكونات
1 بطة 2 كجم
لحم عجل 1 كغم
برقوق 150 غرام
كستناء 150 غرام
بيضة 1 قطعة
زيت الزيتون
بصل 1 بصل كبير
عسل 5 ملاعق كبيرة
ملح لتذوق الفلفل حسب الذوق
نبيذ أبيض جاف 150 مل
كيفية طهي البط مع الكستناء
تُحشى البطة باللحم المفروم مع البصل المقلي والكستناء المفروم والخوخ والبيض. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. اربطي الطائر وابشريه بالعسل وضعه في فرن مسخن لمدة 1.5 ساعة. تُخبز في درجة حرارة 160 درجة مئوية ، مع رش النبيذ الأبيض بشكل دوري. ترفع من الفرن. أعط البطة “صب” لمدة 20-30 دقيقة ، مع تغطية بورق. تقدم مع طبق جانبي من الخرشوف المقلي ، فطر بورسيني والتفاح بالكراميل.
بالعافية!
