بطة غنية ولذيذة مع الصلصة – طبق مثالي لعيد الميلاد والعطلات العائلية! بالعافية!
مكونات
التفاح 1 قطعة
تين كبير 1 قطعة
بورت بورتو 200 مل
زبدة 50 غرام
زيت الزيتون 10 جم
عسل 10 جم
2 غصن زعتر
القوس 1 جهاز كمبيوتر
جزر 1 بيسي
3 فصوص ثوم
روزماري 3 أغصان
50g النبيذ الأبيض
60 جم سكر
كيفية طهي البط بالتين والصلصة
نغسل البطة ونغنيها من الريش ونضعها في صينية ونضع البصل المفروم والجزر والثوم بجواره. اسكب زيت الزيتون ودهن البطة بالعسل واسكب النبيذ الأبيض. الملح والفلفل حسب الذوق. غطي الصينية بورق وخبزي في 150 درجة 2.5 ساعة. نقوم بتبخير الميناء إلى نصفين ، ونضيف السكر والزبدة ونغلي على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة حوالي 10-15 دقيقة. نقطع التفاح إلى شرائح ونقطع النواة ونقليها بزيت الزيتون. ننشر البط على الرق ، حوله التفاح والتفاح المقطع. يُسكب فوق صلصة البورتو ويُخبز مرة أخرى عند 220 درجة لمدة 5 دقائق حتى يصبح هشًا. عند التقديم ، تزين إكليل الجبل.
بالعافية!
