يمزج العسل والنعناع بشكل مثالي. يعطون لحوم الدواجن رائحة ناعمة وطعم أصلي ، مما يجعلها غنية وعطاء. من السهل جدًا خبز بطة بهذه الطريقة ، لا يتطلب هذا الطبق مهارات طهي خاصة ودائمًا.
مكونات
1 بطة تزن 2 كجم
حفنة صغيرة من النعناع
3 ملاعق صغيرة من العسل
50 غ زبدة
1 ليمون
السكر
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
كيفية طهي البط في الفرن
أزل القشر من الليمونة بمبشرة. يفرم النعناع ملعقة كبيرة من النعناع ممزوجاً بملعقة صغيرة من العسل ونصف الزبدة وبرش ناعم. ملح فلفل.
صب الماء المغلي على البطة ، جففها بالمناديل الورقية وافركيها بالملح. ضع خليط النعناع والعسل الناتج داخل البطة ، وحاول توزيعها بالتساوي. افركي صدر البط بالزبدة المتبقية. ضع الطير في منقار البط مع رفع الثدي ووضعه في الفرن مسخنًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة.
نفرم لحم الليمون. يوضع في قدر ، يوضع على نار متوسطة ويطهى لمدة 4 دقائق. يضاف العسل والسكر حسب الرغبة ، ويغلى المزيج. نضع النعناع المتبقي ونخلط ونخرج من النار. غطي الصلصة ودعيها تتشرب. انقل البطة النهائية إلى طبق واسكب الصلصة ، غطيها بورق ودعيها لمدة 10 دقائق. نسكب الصلصة المتبقية في المرق ونقدمها إلى البطة.
بالعافية!
