فطيرة الليمون – فطيرة الحمضيات الرقيقة والذائبة في فمك سهلة التحضير..
المقادير 6 حصص
زبدة 180 غرام
قصب السكر 195 غرام
دقيق مع بيكنج بودر 165 غرام
بيض دجاج 3 قطع
بشر قشر ليمون 2 ملعقة صغيرة
عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة
السكر البودرة حسب الذوق
كيفية عمل فطيرة الليمون
1. سخن الفرن إلى 160 درجة. يُرش الزيت ويُرش الدقيق على قالب الكيك.
2. تخفق الزبدة المخففة مع 185 جرام من السكر مع الخلاط حتى تصبح كريمية. أدخل البيض تدريجياً مع الخفق جيداً. يضاف الدقيق والعصير وبرش الليمون ويخلط جيدا. ننقل العجينة إلى قالب ونرشها بالسكر المتبقي في الأعلى.
3. تخبز لمدة ساعة حتى تنضج. يوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ويوضع في طبق. يرش السكر البودرة على الوجه.
بالعافية!
