المحتوى
- مقبلات بالجبن والطماطم الكرزية
- كيفية طهي السندويشات
- نخب المحار
- كيفية جعل المحار كروتونز
- فطر محشي بالجبنة
- كيفية عمل الفطر المحشو بالجبن ولحم الخنزير المقدد وإكليل الجبل
وصفات لجدول الأعياد. سنة جديدة أو عيد ميلاد أو بوفيه – ستكون دائمًا في أفضل حالاتك. 3 وصفات شهية لذيذة ومثيرة للاهتمام من مجموعتنا.
مقبلات بالجبن والطماطم الكرزية
شطائر الكانابي الصغيرة مع الجبن ولحم الخنزير والخضروات. لجعل السندويشات تبدو جميلة ، يمكنك تقطيعها باستخدام أعواد الأسنان وتزيينها بالطماطم الكرزية.
مكونات
حصص – 8
8 شرائح خبز محمص
عدة طماطم كرزية
1 خيار أخضر
1 فلفل أحمر
150 غرام لحم الخنزير
150 غرام جبن
عدد قليل من أوراق الخس
1 علبة بصل مخلل
1 علبة زيتون أسود
كيفية طهي السندويشات
تحضير الخضار – اغسل الطماطم والفلفل والخس والخيار. قطع الفلفل والخيار إلى شرائح رقيقة.
اصنع السندويشات من شريحتين من الخبز مع شرائح الجبن ولحم الخنزير والخيار وشرائح الفلفل. قطع كل شطيرة إلى 4 أجزاء – إلى مثلثات.
فرم مسواك وقطع الطماطم على القمة. نضع الخس على الطبق ونضع السندويشات على الوجه. بشكل منفصل ، يمكنك تقديم الزيتون والبصل.
نخب المحار
فكرة رائعة لبوفيه أو وليمة – خبز محمص أبيض مع المحار والزبدة والبيض المطهي في النبيذ.
مكونات
حصص – 4
2 بيضة مسلوقة
8 محار
1/3 كوب نبيذ أبيض (75 مل)
8 شرائح خبز أبيض (باغيت)
1 ملعقة صغيرة خردل
2 ملاعق طعام من الزبدة + زيت القلي
كيفية جعل المحار كروتونز
اطبخ البيض مسبقًا واقطعه على مبشرة ناعمة.
يشطف المحار ويغلى في النبيذ لعدة دقائق. أخرج اللحم من الحوض. تخلص من الأحواض. يصفى عصير المحار مع النبيذ في وعاء ويبرد.
اخفق الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع الخردل ، أضف القليل من عصير المحار مع النبيذ.
قطع الخبز بشكل رقيق ، يمكنك استخدام ورقة البسكويت لقطعه مجازيا. خبز التوست بالزبدة.
يبرد الخبز ، ويدهن الجزء العلوي بالزيت بالخردل والنبيذ من الطهي ، ويوضع المحار في الأعلى ، ويزين بالبيض المبشور.
فطر محشي بالجبنة
فطائر محشوة بالجبن ولحم الخنزير المقدد وإكليل الجبل. طبق لذيذ وبسيط لأي مناسبة!
مكونات
حصص – 4
250 غرام بطلة
100 غرام لحم خنزير مقدد
1 بصلة
2 ملاعق طعام من الزبدة
150 غرام جبن
عدة أغصان من إكليل الجبل
كيفية عمل الفطر المحشو بالجبن ولحم الخنزير المقدد وإكليل الجبل
افصل أرجل الفطر عن القبعات. فرم الساقين بدقة.
نقطع لحم الخنزير المقدد والبصل.
تقلى البصل المفروم في الزبدة حتى تصبح شفافة. أضف ساقي الفطر ، واطهي لمدة 5-7 دقائق معًا.
قلي لحم الخنزير المقدد المفروم في مقلاة أخرى. استنزاف الدهون الدهنية. يبرد قليلاً ويضاف إلى أرجل الفطر بالبصل..
أضف الجبن المبشور وإكليل الجبل المفروم إلى خليط الفطر..
اخلط كل شيء جيدًا. املأ قبعات الفطر بخليط الجبن. ضعي صينية خبز واخبزيها عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ، حوالي 15-20 دقيقة.
بالعافية!
