الدجاج اللذيذ والمقبلات بنكهة البرتقال والزنجبيل. طعم رودي هش وغير عادي – إنه يستحق المحاولة.
مكونات
دجاج 1 قطعة
عسل زهرة 4 ملاعق كبيرة
2 حبة برتقال
زنجبيل مبشور 40 غرام
زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة
التوابل حسب الذوق
ملح خشن حسب الذوق
الفلفل الأحمر المطحون حسب الذوق
كيفية طهي الدجاج المخبوز مع البرتقال والزنجبيل
نقطع ربع برتقالة ونضعها جانباً. قشر الباقي والثاني كله برتقالي وأزل بعناية جميع الأفلام البيضاء المريرة. تقسم إلى دوائر يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر.
جفف الدجاج جيدًا وابشره بالزيت النباتي والملح الخشن والفلفل الأحمر والأسود من جميع الجهات.
سخن الفرن إلى 200 درجة. ضعي شرائح برتقالية في طبقة واحدة على قاع صينية خبز صغيرة أو طبق خبز. ضعي الدجاج على البرتقال ثم قومي بصدره. يوضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
اعصر العصير من الربع المتبقي من البرتقال في وعاء عميق عميق. قشر الزنجبيل والبشر. امزج عصير البرتقال مع الزنجبيل وأربع ملاعق كبيرة من العسل وأضف التوابل حسب الذوق – يمكنك رمي القليل من الفلفل الأسود والأحمر. اخلط جيدا.
أخرجي الدجاج من الفرن ، قومي بقلي الثدي برفق وادهني بعناية مزيج الزنجبيل والبرتقال الناتج.
أعد صفيحة الخبز بالدجاج إلى الفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، مع صب عصير الدجاج بشكل دوري من صفيحة الخبز ، وكلما تم ذلك ، زادت سرعة تكوين القشرة – وسيكون اللحم أكثر عصارة تحتها.
قطع الدجاج المحضر بقشرة ذهبية جميلة إلى أجزاء ويقدم مع البرتقال المخبوز ، صب العصير المتبقي بعد خبز الدجاج.
بالعافية!
