دجاج بصلصة الفطر

تحظى أطباق فيليه الدجاج بشعبية بين أولئك الذين يتبعون الشكل ، ويذهبون للرياضات – تحتوي الدجاج على الكثير من البروتين وقليل من السعرات الحرارية.

المكونات – 6 حصص

دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة
فيليه دجاج 750 جرام
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مشروم طازج 450 جرام
الكراث 1 قطعة
مرق الدجاج 225 مل
نبيذ أبيض جاف 60 مل
طرخون يترك 8 قطع
ملح للتذوق
الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق

وقت الطهي 50 دقيقة

كيفية طهي شرائح الدجاج مع صلصة الفطر

1. اغسل شرائح الدجاج وقطعها إلى قطع صغيرة ، وضربها بسمك حوالي 3 مم. على لوح ، اخلطي الدقيق والملح والفلفل وملعقة كبيرة من Esgragon المفروم. ثم دحرج قطع الدجاج في هذا الخليط.

2. قطع الكراث. يُسخن على نار متوسطة في مقلاة مقدار 1 ملعقة كبيرة زيت. يوضع الفطر والبصل في مقلاة ويقلى بدون غطاء مع التقليب لمدة 12-15 دقيقة حتى يتبخر السائل. انقلي الخليط إلى وعاء.

3. سخني الزيت المتبقي في نفس المقلاة. ضعي الدجاج في مقلاة واقليها لمدة 4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4. صب في المقلاة حيث تم قلي الدجاج ، المرق ، النبيذ الأبيض ، وضع الفطر مع البصل والطرخون المتبقي هناك. اغل كل شيء ودعه يغلي لمدة دقيقة واحدة. ضعي الدجاج على طبق التقديم وصب صلصة الفطر الناتجة. يُزيّن الطرخون المفروم.

بالعافية!

دجاج 888

Rating
( 8 assessment, average 5 from 5 )
Loading...
beautysummary