الدجاج المخبوز اللذيذ – اتضح أنه لذيذ ومثير للغاية! بالعافية!
مكونات
دجاج طازج – قطعة واحدة
بصل – قطعة واحدة
ليمون – 1 ملعقة صغيرة
زعتر (اغصان) – 5-6 قطع
ثوم – 3 فصوص
الفلفل الأسود المطحون الطازج – حسب الذوق
زبدة – 80 جرام
ملح للتذوق
كيفية طهي الدجاج في الفرن
قم بإعداد محلول ملحي نضع فيه الدجاج. صب الماء في وعاء كبير وضع الملح بمعدل 60 جم من الملح لكل 1 لتر من الماء. ضع الدجاج في محلول ملحي طوال الليل. بعد ذلك ، جفف الدجاج ، افركه بالتوابل من الخارج والداخل. ضع شرائح الليمون والبصل واثنين من أغصان الزعتر داخل الذبيحة.
اغسل الجزر المقطّع إلى عدة قطع وضعه في طبق الخبز. سخن الفرن إلى 90 درجة مئوية. ضعي الدجاج في الفرن لمدة 1.5 ساعة. باستخدام مقياس حرارة اللحم ، قم بقياس درجة الحرارة عن طريق لصق المسبار في صدر الدجاج – يصبح جاهزًا إذا أظهر مقياس الحرارة 70 درجة مئوية. نرفع شكل الدجاج من الفرن ونتركه “يستريح” لمدة 45 دقيقة. إذا كان الجزر لا يزال صلبًا ، ضعي الدجاج على طبق ، وأحضر صينية الخبز بالجزر إلى درجة حرارة أعلى عن طريق رفع درجة حرارة الفرن إلى 140 درجة مئوية. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية..
بالعافية!
