وفقًا لهذه الوصفة ، ستتعلم كيفية طهي المعكرونة اللذيذة مع صلصة بولونيز – وهو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي. ليس فقط بهذه الطريقة ، في جميع أنحاء العالم يحبون المطبخ الإيطالي كثيرًا: إنه بسيط ، بدون أي رتوش ، ولكن في نفس الوقت العديد من الأطباق فيه تختلف ببساطة في الذوق الغريب! بيتزا ، لازانيا ، حلوى تيراميسو ، معكرونة متنوعة ، بما في ذلك بولونيز – كل هذه الأطباق مألوفة لنا اليوم.
المكونات الرئيسية:
لحم مفروم ، طماطم ، مكرونة ، اسباجيتي ، بصل
بعد الطهي ، ستحصل على 4 حصص
وقت الطهي: 40 دقيقة
مكونات
لحم مفروم 400 جرام
طماطم ، 250 غرام
المعكرونة ، 200 غرام (معكرونة أو غيرها)
بصل 150 غرام
2 فص ثوم
نبيذ (أحمر) 3 ملاعق كبيرة
معجون الطماطم ، 2 ملاعق طعام
1 ملعقة صغيرة سكر
الريحان (المجفف)
كيفية صنع المعكرونة مع صلصة البولونيز
نقطع البصل والثوم ناعما ، ونقطع الطماطم في الخلاط.
تُحشى اللحم المفروم في مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي وتُقلى على نار متوسطة حتى تنضج..
يوضع الثوم والبصل في مقلاة للحوم المفرومة ويقلى لمدة 3 دقائق ويضاف الطماطم ومعجون الطماطم والخضر والنبيذ الأحمر والسكر هناك ويخلط جيدا ويطهى على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التحريك.
بعد ذلك ، غطي الصلصة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.
في الماء المملح ، حتى يصبح جاهزًا لغلي المعكرونة ، صفي المياه ، ضعيها في مصفاة ، ثم ضعيها مرة أخرى في المقلاة ورشيها بزيت الزيتون.
تنتشر المعكرونة على الأطباق وتسكب صلصة البولونيز المحضرة مع التقديم.
رش الجبن المبشور مع السباغيتي مع صلصة البولونيز – سيكون ألذ!
بالعافية!
