هذا الطبق رائع حقًا ويستحق المناسبات الخاصة. اصنع السباغيتي مع الجمبري والفستق حسب هذه الوصفة – إرضاء أحبائك!
يتم طهي المعكرونة مع الجمبري والفستق لفترة طويلة – يستغرق هذا الطبق وقتًا. ولكن في نفس الوقت ، الوصفة بسيطة للغاية وسهلة إتقانها يمكن طهيها مع أي تجربة. الطبق لذيذ جدا!
المكونات الرئيسية:
سباجيتي ، زيت زيتون ، بقدونس ، معجون طماطم ، جمبري
إجمالي وقت الطهي: 60 دقيقة
مكونات
500 غ من الاسباجيتي والروبيان
100 مل من زيت الزيتون والنبيذ الأبيض الجاف
50 غ من الفستق المقشر
20 غ من البقدونس والزبدة ومعجون الطماطم
10 غرام من دقيق القمح
4 فصوص ثوم
1 فلفل حار ، ساق كرفس ، جزر ، بصل وبرعم القرنفل
ملح
كيفية طهي السباغيتي مع الروبيان والفستق
نضع الروبيان غير المقشر في ماء مغلي مملح ونغلي لمدة 5 دقائق ، ونضعه في مصفاة ، وننظفه من الأصداف ، ونحفظه.
نضع الأصداف في مقلاة صغيرة ، نسكب زيت الزيتون ، يقلى ، يضاف البصل المفروم والجزر والكرفس لمدة 5 دقائق ، يضاف الثوم المفروم ومعجون الطماطم ، يقلى لمدة دقيقة أخرى.
يُسكب النبيذ في مقلاة للخضروات ويتبخر بالكامل تقريبًا ، ويُسكب لترًا واحدًا من الماء ، ويُضاف القرنفل ، ويُضاف الملح ويُغلى المرق لمدة 20 دقيقة ، ثم يُصفّى.
اجمع ثلث المرق المحضر على الأصداف مع 3 لتر من الماء ، وأضف الملح ، وأغلي المعكرونة ، واغلي المعكرونة ، وغليها في حالة دينت ، وضعها في مصفاة.
نسخن الزبدة في مقلاة كبيرة ، نقلي الدقيق لمدة 3-4 دقائق ، مع التحريك ، نسكب مرق الجمبري المتبقي ونغلي حتى تصبح الصلصة سميكة.
نضع السباغيتي ، الجمبري في صلصة ، الفلفل الحار المفروم ، الفستق المفروم والأعشاب ، مع التحريك ، دافئة لمدة دقيقة ، ثم يقدم الطبق إلى المائدة.
بالعافية!
