كعكة الفانيليا الرقيقة

الكعكة السحرية – طعم الفانيليا الرقيق الذي يذوب في فمك. بالعافية!

مكونات

4 بيضات في درجة حرارة الغرفة مقسمة إلى بروتينات وصفار
1 ملعقة كبيرة ماء
150 غ سكر
125 غ من الزبدة المذابة
115 غرام طحين
500 مل من الحليب الدافئ
2 ملعقة صغيرة فانيلين

كيفية صنع كعكة فانيليا لطيفة

تغلب على البيض إلى قمم ثابتة.
في وعاء منفصل ، اخفقي الصفار بالسكر والماء والفانيليا. ثم أضف الزبدة المذابة واستمر في الخفق لمدة دقيقة أخرى. تصب في الدقيق وتخلط.
يسكب في اللبن (إنه دافئ ، وإلا فإن الزبدة ستصلب) وخفق حتى تصبح ناعمة..
أدخل السناجب برفق.
نصب العجينة في قالب (20 × 20 سم) ، بالزيت (لا تستخدم القالب مع قاع قابل للإزالة ، لأن العجين رقيق للغاية وقد يتسرب). تُخبز في تسخين حتى 160 درجة لمدة 60 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. تبرد بشكل مستقيم لمدة 3 ساعات على الأقل. يرش السكر البودرة عند التقديم.

بالعافية!