الفطائر مع الفطر والجبن – تريد طهي شيء غير عادي لتناول العشاء ، استخدم وصفتنا. الطعم الرقيق للفطائر مع الفطر والجبن لن يترك أي شخص غير مبال. بالعافية!
مكونات
للفطائر
225 غرام طحين
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 بيضة ، يخفق
1 صفار ، فاز
350 مل من الحليب
1 ملعقة طعام ذاب الزبدة غير المملحة
كيفية صنع الفطائر
ينخل الطحين مع الملح وجوزة الطيب. أضف البيض المخفوق والصفار ، والحليب ، والزبدة المذابة وضربها بالمضرب حتى تصبح ناعمة. تذوب بعض الزبدة في مقلاة وتحمر الفطيرة عليها حتى تصبح بنية اللون قليلاً. ثم اقلبها واقليها على الجانب الآخر. كرر مع بقية الاختبار ، يجب أن تحصل على حوالي 5-8 فطائر.
حشوة
55 غ زبدة غير مملحة
2 حبة من الكراث مفرومة ناعماً
1 فص ثوم ، اضغط
500 غ من الفطر different المفروم ناعماً
225 غ موزاريلا مقطعة مكعبات
85 غ برميزان
225 غرام ريكوتا
حفنة من الريحان
ملح البحر والفلفل الأسود
نذوب 2/3 من الزيت في مقلاة ونقلب البصل والثوم عليه لعدة دقائق. ثم يضاف الفطر إلى البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
يُمزج الريكوتا بالريحان والبارميزان المبشور والموتزاريلا المفرومة. ضع الفطر المطبوخ في هذه الكتلة والملح والفلفل. حرك حتى يصبح ناعما..
في منتصف كل فطيرة ، ضع جزءًا من الحشوة ، ملفوفة. كرر مع بقية الفطائر. نضع كل الفطائر على طبق الخبز ، ونرش البارميزان المبشور فوقها ونضع القليل من الزبدة. تخبز لمدة 15-20 دقيقة في فرن محمى وتقدم.
قدم الطبق إلى الطاولة في النموذج ، ثم رتب بشكل جزئي على الأطباق.
بالعافية!
