Langet هي واحدة من الخيارات البسيطة إلى حد ما للأطباق التي يمكن تحضيرها من شرائح لحم الديك الرومي. ويمكنك تقديمه على الطاولة الاحتفالية على أنه ساخن – يبدو لسان الديك الرومي فاتنًا للغاية.
المكونات الرئيسية:
ديك رومي ، خردل ، بصل ، أعشاب ، فلفل أسود
وقت الطهي: 60 دقيقة
مكونات
ديك رومي ، 600 غرام (فيليه)
نبيذ ، 1/4 كوب (أبيض جاف)
خردل
ذابت الزبدة)
مصباح
خضرة
فلفل اسود
ملح
كيفية طهي لحم الديك الرومي
قطع شرائح لحم الديك الرومي إلى شرائح ضيقة طويلة لا يزيد سمكها عن 1.5 سم ، وضربها بمطرقة مطبخ ، وصرها بالفلفل والملح..
نضع قطع اللحم في وعاء عميق ، نسكب النبيذ ونضيف الخردل (الكمية اختيارية) ، نخلط ونترك اللحم في درجة حرارة الغرفة لينقع لمدة نصف ساعة.
ضعي ألسنة الديك الرومي في مقلاة مع السمن الساخن ، اقليها من الجانبين حتى تحمر وتطهى على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب. إجمالي وقت الطهي هو 10 – 15 دقيقة ، ثم ضع اللحم النهائي على طبق.
فرم البصل ناعماً أو نصف حلقات ، اقليه في المقلاة حيث يُقلى اللحم ، حتى يصبح طرياً ويصبح لونه بني فاتح ، يوضع على البرتقال ويرش بالأعشاب.
قدّم الديك الرومي الحار إلى المائدة الساخنة.
بالعافية!
